Picanha steak, met een mooie rand vet is het staartstuk van het rund.
Het staartstuk is afkomstig, de naam zegt het al, uit het achterste deel van het rund, vlak voor de staart. Het is een overheerlijk, mals stuk vlees. Driehoekige van vorm met een lichte vetdooradering en een prachtige roze rode kleur. Zeer geschikt voor de BBQ!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.